WINTERSCHOOL 2025
Voor wie?
Deze summerschool is bedoeld voor iedereen die graag in korte tijd intensief wil kennismaken met allerlei aspecten van de geneeskracht van westerse (on)kruiden. Door het compacte karakter is de cursus bij uitstek geschikt voor mensen die ver van Groningen wonen of die niet kiezen voor een wekelijkse cursus.
Door wie:
De cursus wordt gegeven door Saskia Nieboer en Janet Vrieling
Inhoud:
De winterschool staat in het teken van gezond blijven met kruiden en dan vooral de kruiden die helpen om de weerstand te verhogen zoals salie, tijm, longkruid, weegbree, maar ook gember en kaneel bijvoorbeeld... We willen diverse kruideniddeltjes (zoals longbalsem, hoestdrank, fire cider etc.) maken ter ondersteuning van de gezondheid, kruiden en groentes fermenteren en we gaan ook op pad om de wilde, eetbare winterkruiden te zoeken die zelfs bij vorst en sneeuw nog doorgroeien. Mogelijk vinden we zelfs al daslook!
Daarnaast bereiden we samen een gezonde, vegetarische en biologische lunch.
Globale dagindeling:
De eerste dag starten we om 11 uur omdat sommige mensen van ver komen. We gaan die dag door tot 17.00 uur.
De andere dagen kun je binnenkomen tussen 9.30 en 10.00. De lessen zijn (tenzij we samen iets anders besluiten) van 10.00 tot 12.30 en van 14.00 tot 16.30. De lunch is tussen 12.30 tot 14.00. Je kunt dan ook even een wandelingetje maken of als het weer het toelaat lekker in de tuin zitten op een stil plekje.
Bij de cursus inbegrepen
- 6 dagdelen (van ca 2.5 uur) les over kruiden en de natuur;
- cursusmap en al het materiaal
- thee, koffie en koekjes tijdens de lessen en 3 keer biologische, vegetarische lunch
Niet inbegrepen: overnachtingen, overige maaltijden
In Groningen zijn allerlei overnachtingsmogelijkheden: campings, jeugdhotel, bed and breakfast en uiteraard hotels.
Prijs: naar inkomen 295 / 265 (voor minima).
Je aanmelding wordt definitief na aanbetaling van tenminste 100,- euro op rekening NL30TRIO 0212334050 t.n.v. De Groene Zon, Groningen. op tijd inschrijven verzekert je van een plekje op deze zeer gewilde cursus.
Annuleren: tot 1 maand vóór begin van de cursus kun je gratis annuleren, tot 2 weken betaal je alleen de helft van het inschrijfgeld. Bij annulering na die tijd ben je het gehele cursus bedrag verschuldigd. Wel mag iemand anders jouw plek innemen.
Dit klinkt een beetje streng maar we gaan ervanuit dat je er gewoon bij kunt zijn!
SUMMERSCHOOL 2025
Voor wie?
Deze summerschool is bedoeld voor iedereen die graag in korte tijd intensief wil kennismaken met de vele aspecten van de geneeskracht van westerse (on)kruiden. Door het compacte karakter is de cursus bij uitstek geschikt voor mensen die ver van Groningen wonen of die niet kiezen voor een wekelijkse cursus.
Door wie:
De cursus wordt gegeven door Saskia Nieboer en Janet Vrieling
Datum: nog niet bekend
Inhoud:
In deze week willen wij samen met jou de kracht en de schoonheid van de natuur ervaren
Algemeen:
- Kruidenwandelingen om de kruiden te leren (her)kennen in tuinen en in hun natuurlijke omgeving
- Met respect leren omgaan met kruiden
Theorie:
- Inhoudsstoffen, geschiedenis, energetische kwaliteiten
- Kennis over de ritmes van de maan en de invloed ervan op ons dagelijks leven
- Kruidenkarakters: kruiden hebben net als mensen hun eigen aard. We maken een eerste aanzet om ons hier wat verder in te verdiepen. Bij wie past welk kruid?
Praktijk
* leren herkennen van kruiden, waar mogelijk in hun eigen omgeving,
* verzamelen en verwerken van kruiden tot allerlei geneesmiddelen zoals zalf, massageolie, tinctuur en hoestdrank
* Kruiden leren inpassen in ons dagelijks leven; eenvoudige behandelingen en recepten.
* Eetbare kruiden leren kennen en verwerken: proeven, uitproberen en genieten van een heerlijke biologisch, vegetarische lunch met wilde en gekweekte kruiden erin verwerkt.
Opzet voor de cursus:
De lessen vinden grotendeels plaats bij kruidenstudiecentrum De Groene Zon te Groningen. Het centrum ligt aan de groene rand van Groningen in een grote tuin waar ook vele kruiden groeien.
Je leert een aantal kruiden (her)kennen en toepassen. Daarnaast is er uitgebreid aandacht voor het verwerken van de kruiden tot allerlei middeltjes . We zullen veel buiten zijn en maken ook een excursie naar een kruidentuin in Pieterburen, Haren of Buitenpost.
Globale dagindeling:
De eerste dag starten we om 11 uur omdat sommige mensen van ver komen. We gaan die dag door tot 17.00 uur.
De andere dagen kun je binnenkomen tussen 9.30 en 10.00. De lessen zijn (tenzij we samen iets anders besluiten) van 10.00 tot 12.30 en van 14.00 tot 16.30. De lunch is tussen 12.30 tot 14.00. Je kunt dan ook even een wandelingetje maken of als het weer het toelaat lekker in de tuin zitten op een stil plekje.
Bij de cursus inbegrepen
- 10 dagdelen (van ca 2.5 uur) les over kruiden en de natuur;
- cursusmap en al het materiaal
- thee, koffie en koekjes tijdens de lessen en 5 keer biologische, vegetarische lunch
Niet inbegrepen: overnachtingen, overige maaltijden
In Groningen zijn allerlei overnachtingsmogelijkheden: campings, jeugdhotel, bed and breakfast en uiteraard hotels.
Prijs: naar inkomen €450 / 400 (voor minima).
Je aanmelding wordt definitief na aanbetaling van tenminste 100,- euro op rekening NL30TRIO 0212334050 t.n.v. De Groene Zon, Groningen. op tijd inschrijven verzekert je van een plekje op deze zeer gewilde cursus.
Annuleren: tot 1 maand vóór begin van de cursus kun je gratis annuleren, tot 2 weken betaal je alleen de helft van het inschrijfgeld. Bij annulering na die tijd ben je het gehele cursus bedrag verschuldigd. Wel mag iemand anders jouw plek innemen.
Dit klinkt een beetje streng maar we gaan ervanuit dat je er gewoon bij kunt zijn!
